Μονάδα:
Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και ΑθλητισμούΒιβλιοθήκη Σχολής Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού
Ημερομηνία κατάθεσης:
2017-09-26
Συγγραφέας:
ΝΤΖΑΝΗ ΣΤΥΛΙΑΝΗ-ΗΡΩ
Στοιχεία επιβλεπόντων καθηγητών:
ΣΩΤΗΡΟΠΟΥΛΟΣ Α.,ΑΝΑΠΛΗΡΩΤΗΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ,ΣΕΦΑΑ,ΕΚΠΑ
Πρωτότυπος Τίτλος:
Η διερευνηση και η αξιολογηση διατροφικων συνηθειων σε επαγγελματιες ποδοσφαιριστες
Γλώσσες εργασίας:
Ελληνικά
Μεταφρασμένος τίτλος:
Η διερευνηση και η αξιολογηση διατροφικων συνηθειων σε επαγγελματιες ποδοσφαιριστες
Περίληψη:
Σκοπός της εργασίας αυτής είναι η εκτίμηση της αθλητικής απόδοσης των επαγγελματιών αθλητών ποδοσφαίρου μέσω ανάλυσης των στοιχείων της διατροφικής τους πληρότητας και των σωματομετρικών χαρακτηριστικών τους. Για το σκοπό αυτό δόθηκε ερωτηματολόγιο σε 25 επαγγελματίες ποδοσφαιριστές της ποδοσφαίρισης κατά τη ποδοσφαιρική σεζόν 2011-12. Έγινε η καταγραφή των διατροφικών συνηθειών που ακολουθούν οι ποδοσφαιριστές κατά την προετοιμασία τους για τον αγώνα, τη διατροφή που πρέπει να ακολουθήσουν την ημέρα του αγώνα αλλά και αυτή που πρέπει να τηρήσουν στην περίοδο αποκατάστασης. Έγινε προσπάθεια να μελετηθεί ο βαθμός που καλύπτονται οι απαιτήσεις των ποδοσφαιριστών και να εκτιμηθεί η σωματική τους σύσταση καθώς και η συμπεριφορά τους λόγω των διαφορετικών διατροφικών και προπονητικών αναγκών. Για τον σκοπό αυτό δημιουργήθηκε ερωτηματολόγιο 24ώρου διαιτητικής πρόσληψης αλλά έγιναν και ανθρωπομετρικές μετρήσεις για να υπολογιστεί το βάρος του σώματος αλλά και το σωματικό λίπος. Από τις απαντήσεις των αθλητών διαπιστώθηκαν τα εξής:
Α. Το σωματικό λίπος ποικίλλει μεταξύ των ποδοσφαιριστών.
Β. Ο μέσος όρος ενεργειακής πρόσληψης ήταν χαμηλότερος σε σχέση με τις ενεργειακές ανάγκες.
Γ. Οι αθλητές παρουσιάζουν αυξημένη κατανάλωση λιπών.
Δ. Τα ποσοστά ενυδάτωσης δεν ήταν τα επιθυμητά.
Ε. Πρέπει να αυξηθεί η κατανάλωση άπαχων πηγών πρωτεΐνης.
Κύρια θεματική κατηγορία:
Εκπαίδευση – Αθλητισμός
Λέξεις-κλειδιά:
επαγγελματιες,ποδοσφαιριστες,διατροφη
Αρ. σελίδων ευρετηρίου:
0
Αρ. βιβλιογραφικών αναφορών:
24
