@inproceedings{1032154,
    title = "Βυζαντινή μελωνυμία και μελίκρατος πότος. Αντιλήψεις για τη χρήση των μελισσοκομικών προϊόντων στο Βυζάντιο ως τον 11ο αιώνα",
    author = "Αναγνωστάκης, Ηλίας",
    year = "2000",
    pages = "161-189",
    publisher = "Πολιτιστικό Τεχνολογικό Ίδρυμα ΕΤΒΑ",
    booktitle = "Η μέλισσα και τα προϊόντά της: ΣΤ' Τριήμερο Εργασίας, Νικήτη, 12-15 Σεπτεμβρίου 1996"
}