TY - CONF
TI - Μελέτη της προσρόφησης του νερού σε σιτάλευρο, σογιάλευρο και μίγμα σιτάλευρου-ζάχαρης (1:1) σε σχέση με την συντήρηση και σταθερότητα των τροφίμων έναντι διαφόρων αλλοιώσεων
AU - Ρηγανάκος, Κ. Α.
AU - Δεμερτζής, Π. Γ.
AU - Κοντομηνάς, Μ. Γ.
PY - null
SP - 245-251
T2 - 2ο συνέδριο χημείας Ελλάδος και Κύπρου. Χημεία και περιβάλλον (τ.1)
ER -