Χατζάκη, Κατερίνα, Πληροφορίες για την ελιά και το λάδι της Ιεράπετρας σύμφωνα με τη μελέτη των δικαιοπρακτικών εγγράφων της περιοχής κατά τον 16ο αιώνα, 133-143, 2003, Ακαδημία Αθηνών. Κέντρον Ερεύνης της Ελληνικής Λαογραφίας,