Παπαδοπούλου Δέσποινα, Η παρουσία και η σημασία του οφίτη στην Κρήτη της Εποχής του Χαλκού: ποιότητες, τρόποι εκμετάλλευσης, παραγόμενα προϊόντα, 2023,