Κεντέρογλου Δέσποινα, Ελεγχόμενη ανάπτυξη μυκηλίου πάνω σε προκατασκευασμένο ικρύωμα ως εύπλαστο ή/ και άκαμπτο υλικό για περαιτέρω αξιοποίηση., 2024,