Ουζούνη Σοφία, Διερεύνηση των επιπτώσεων της εργασίας σε βάρδιες στον ύπνο και τη ψυχική υγεία των εργαζομένων στον τομέα εξυπηρέτησης πελατών στην Ελλάδα, 2024,