Κρεμμύδας Μανώλης, Μεταβολωμική ανάλυση πολικών εκχυλισμάτων προθωρακικών αδένων μεταξοσκωλήκων (Bombyx mori) υπό φυσική και τεχνητή δίαιτα, με τη χρήση Φασματοσκοπίας 1H NMR, 2024,