Βερβέρης Ερμόλαος, Ανάπτυξη κι εφαρμογή μεθόδων εκτίμησης κινδύνου-οφέλους (Risk-Benefit Assessment) για την αξιολόγηση αντικατάστασης διατροφικών επιλογών και των επιπτώσεων τους στη δημόσια υγεία στην Ελλάδα., 2025,