Μπρούσκου, Αίγλη,Παπαγεωργοπούλου, Ζέτα, Οινοποιία Αϊδαρίνη στη Γουμένισσα: από την οικοτεχνία στη βιοτεχνία, 154-159, 1992, Πολιτιστικό Τεχνολογικό Ίδρυμα ΕΤΒΑ,