@inproceedings{1048156,
    title = "Το σιτάρι, το ψωμί και ο βυζαντινός στρατός",
    author = "Καραπλή, Κατερίνα",
    year = "1994",
    pages = "100-111",
    publisher = "Πολιτιστικό Τεχνολογικό Ίδρυμα ΕΤΒΑ",
    booktitle = "Ο Άρτος ημών " από το σιτάρι στο ψωμί: τριήμερο εργασίας Πήλιο, 10-12 Απριλίου 1992"
}