TY - CONF TI - Ενζυμική μελέτη σε μικρογαλάκτωμα λεκιθίνης δομικά χαρακτηριστικά συστήματος AU - Αβραμιώτης, Σπυρίδων AU - Ξενάκης, Άρης AU - Λιανός, Παναγιώτης Κ. PY - 1995 SP - 188-191 T2 - 16ο Πανελλήνιο Συνέδριο Χημείας. Χημεία και ποιότητα ζωής. Πρακτικά (τ. 1) ER -