@inproceedings{1051410,
    title = "Βιομετατροπή χιτίνης σε χιτοζάνη: απομόνωση και χαρακτηρισμός του ενζύμου απακετυλάση της χιτίνης από τον μύκητα colletotrichum lindemuthianum",
    author = "Τσίγκος, Ιάσονας and Μπουριώτης, Βασίλης",
    year = "1995",
    pages = "197-203",
    booktitle = "16ο Πανελλήνιο Συνέδριο Χημείας. Χημεία και ποιότητα ζωής. Πρακτικά (τ. 1)"
}