Τσίγκος, Ιάσονας,Μπουριώτης, Βασίλης, Βιομετατροπή χιτίνης σε χιτοζάνη: απομόνωση και χαρακτηρισμός του ενζύμου απακετυλάση της χιτίνης από τον μύκητα colletotrichum lindemuthianum, 197-203, 1995,