Τσιαγκάνης, Μιχάλης,Μελισσάρη-Παναγιώτου, Ευθυμία,Σπανουδάκης, Κώστας, Απομόνωση και προσδιορισμός λιποειδών στο φυτικό τρόφιμο allium cepa (κρεμμύδι), 775-778, 1995,