Μπαλατσούρας, Γ.,Κωμαΐτης, Μ.,Αγγελής, Γ.,Αναγνωστοπούλου, Γ.,Τσαλκάκης, Γ., Δυνατότητες αξιοποίησης της ζύμωσης ύλης της ελαιοπυρήνης, 511-516,