@phdthesis{1309255,
    title = "Παραγωγή β-γλυκανών από ζυμομύκητες υποπροϊόντων οινοποιίας",
    authorField = "Βαρελάς, Βασίλειος",
    year = "2016",
    school = "Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών"
}