TY - THES TI - Παραγωγή β-γλυκανών από ζυμομύκητες υποπροϊόντων οινοποιίας AU - Βαρελάς Βασίλειος PY - 2016 C1 - Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών ER -