Γκατζόγια Μελισσάνθη, Βελτιστοποίηση των συνθηκών ελαιοποίησης μέσω πειραματικού σχεδιασμού και συγκριτική μελέτη αναλυτικών μεθόδων για τον ολικό ποιοτικό έλεγχο του ελαιόλαδου, 2016,