Γκολφινοπούλου Χριστίνα, Μελέτη του ρόλου υδρόφοβων αμινοξέων στο καρβοξυ-τελικό άκρο της απολιποπρωτεΐνης Α-Ι στη δομή και τη λειτουργία της πρωτεΐνης, 2014,