TY - THES TI - NMR και LC-HRMS μεταβολομική μελέτη του ξυλώδους μέρους τριών καλλιεργειών του φυτού Vitis vinifera L. Vitaceae με στόχο την διαφοροποίησή τους ως προς την ανθεκτικότητα σε παθογόνους παράγοντες-Ανίχνευση βιοδεικτών ανθεκτικότητας AU - Στεφάνου Άννα PY - 2011 C1 - Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Φαρμακευτικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών ER -