Νικηταρά Αικατερίνη, Γνώσεις, στάσεις, δεξιότητες και πρακτικές των επαγγελματιών υγείας στην Ελλάδα σχετικά με την αναγνώριση των ασθενών με διατροφικές διαταραχές και την ανταπόκριση στη φροντίδα τους, 2019,