TY - THES TI - Ανάπτυξη μεθοδολογίας παραγωγής οίνων, παρακολούθηση ωρίμανσης και μελέτη της αντιοξειδωτικής τους δράσης. AU - Ζυγιώτης Παναγιώτης PY - 2019 C1 - Βιβλιοθήκη Σχολής Θετικών Επιστημών, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών ER -