TY - THES TI - Τοπικά προϊόντα διατροφής στο κέντρο της Αθήνας. H διαχείριση και η προβολή τους ως στοιχείων πολιτιστικής κληρονομιάς. AU - Σταυριανοπούλου Μάρθα PY - 2019 C1 - Βιβλιοθήκη Φιλοσοφικής Σχολής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών ER -