TY - THES
TI - Mass spectrometry based metabolomics for mapping and quality control of Extra Virgin Olive Oil (EVOO). Evaluation of EVOO marker compounds in animal and human studies.
AU - Νίκου Θεοδώρα
PY - 2020
C1 - Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Φαρμακευτικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών
ER -