Παπουτσή Αικατερίνη, Η Επίδραση της Εμπαγλιφλοζίνης στο Στρες του Ενδοπλασματικού Δικτύου στη Λιπώδη Διήθηση του Ήπατος σε Ζωικό Μοντέλο Μυός, 2020,