Γαϊτάνη Παναγιώτα, Διερεύνηση της πολιτισμικής ευαισθητοποίησης σε επαγγελματίες υγείας που εργάζονται σε δομές που παρέχουν φροντίδα υγείας σε πρόσφυγες και μετανάστες, 2020,