TY - THES TI - Ο χρυσός (Au) ως πρόσθετο τροφίμων και ποτών (Ε175). Αξιολόγησή του σε σχέση με το Περιβάλλον και την Υγεία του ανθρώπου. AU - Πιπέρκου Ιωάννα PY - 2020 C1 - ΠΜΣ Περιβάλλον και Υγεία. Διαχείριση Περιβαλλοντικών Θεμάτων με Επιπτώσεις στην Υγεία, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών ER -