Αγαπητού Σοφία-Πηνελόπη, Η επίδραση της κατανάλωσης γεύματος ποικίλης περιεκτικότητας πρωτεΐνης στη μεταγευματική γλυκαιμία σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1, 2020,