@masterthesis{2936332,
    title = "Αξιοποίηση των Βιομηχανικών Παραπροϊόντων της Χυμοποίησης Εσπεριδοειδών ως Πλούσια Πηγή Καροτενοειδών και Άλλων Φυσικών Προϊόντων",
    authorField = "Μύρτση, Ελένη",
    year = "2021",
    school = "ΠΜΣ Απμόνωση, Ανάπτυξη, Παραγωγή και Έλεγχος Βιοδραστικών Φυσικών Προϊόντων, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών"
}