Σαράφη Ελένη, Λεπτίνη και Υπέρταση: Μηχανισμοί, συσχέτιση λεπτίνης και υπέρτασης σε ζωικά πρότυπα (animal models) και στους ανθρώπους (ανασκόπηση), 2021,