TY - THES
TI - Development of winemaking technologies without the addition of sulphites and study of wine authenticity by means of metabolomics
AU - Τζαχρίστας Αλέξανδρος
PY - 2021
C1 - Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών
ER -