Φειδοπιάστη Αικατερίνη, Σχεδιασμός παρατηρητών βηματικής ασφαλούς μεταγωγής για το μη γραμμικό μοντέλο συστήματος χημειοστάτη με ρυθμό ανάπτυξης Monod, 2023,