@masterthesis{3294749,
    title = "Οινοποίηση και Χημεία",
    authorField = "Μουντοκαλάκη, Ελένη",
    year = "2023",
    school = "ΠΜΣ Διδακτική της Χημείας, Νέες Εκπαιδευτικές Τεχνολογίες και Εκπαίδευση για την Αειφόρο Ανάπτυξη (ΔιΧηΝΕΤ-ΕΑΑ), Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών"
}