Ντίνα Ευανθία, «Αξιοποίηση των υποπροϊόντων της μεταποίησης Αρωματικών και  Φαρμακευτικών φυτών για την παραγωγή προϊόντων υψηλής  προστιθέμενης αξίας», 2023,