@masterthesis{3350245,
    title = "Nano-biosensors for food safety and quality assessment",
    authorField = "Κατσιμπούλα, Ελένη-Μαρία",
    year = "2023",
    school = "Διατμηματικό ΠΜΣ Νανοϊατρική, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών"
}