Μονάδα:
Τομέας ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣΒιβλιοθήκη Σχολής Θετικών Επιστημών
Ημερομηνία κατάθεσης:
2015-04-01
Συγγραφέας:
Ξυνός Νικόλαος
Στοιχεία επταμελούς επιτροπής:
Α.Λ. Σκαλτσούνης Καθηγητής (Επιβλέπων), Σ. Μητάκου Καθηγήτρια, Ν.Αλιγιάννης Επίκ. Καθηγητής
Πρωτότυπος Τίτλος:
Implementation of green extraction and isolation methodologies for the recovery of bioactive compounds from olive-growing products and by-products
Γλώσσες διατριβής:
Αγγλικά
Μεταφρασμένος τίτλος:
Εφαρμογή πράσινων μεθοδολογιών εκχύλισης και απομόνωσης για την παραλαβή βιοδραστικών ενώσεων από προϊόντα και παραπροϊόντα της ελαιοκομίας
Περίληψη:
Η διδακτορική διατριβή πραγματεύεται την βέλτιστη αξιοποίηση των παραπροιόντων
της ελαιοκομίας για την παραλαβή βιολογικά δραστικών ενώσεων με την
βελτιστοποιημένη εφαρμογή πράσινων μεθοδολογιών εκχύλισης και απομόνωσης. Πιο
συγκεκριμένα, τέσσερα κύρια παραπροιόντα αξιοποιούνται:
1. Φύλλα ελιάς
2. Ύδωρ ξεπικρίσματος ελιάς
3. Αποστάγματα εξευγενισμού ελαιολάδου
4. Διφασικος πυρηήνας
Οι κυριότερες μεθοδολογίες βασίζονται στις κατωθι τεχνολογίες:
1. Eκχύλιση με υπερκρίσιμα ρευστά
2. Κατ'αντιρροή χρωματογραφία
3.Υγρή/υγρή εκχύλιση
4. Μακρόπορες ρητίνες προσροφησης
Οι k;yriew βιοδραστικές ενώσεις που στοχεύονται είναι οι εξής:
1.Eλευρωπαίνη
2.Υδρόξυτυροσόλη
3.Σκουαλένιο
Λέξεις-κλειδιά:
Υποπροιόντα ελαιοκομίας, Πράσινες τεχνολογίες εκχύλισης, Υπερκρίσιμο διοξειδιο του ανθρακα, Χρωματογραφία κατ'αντιρροή, Πειραματικός σχεδιασμός
Αρ. σελίδων ευρετηρίου:
0
Αρ. βιβλιογραφικών αναφορών:
116
