Φυτοοιστρογόνα και οστικός μεταβολισμός

Διπλωματική Εργασία uoadl:1314476 244 Αναγνώσεις

Μονάδα:
Κατεύθυνση Μεταβολικά Νοσήματα των Οστών
Βιβλιοθήκη Επιστημών Υγείας
Ημερομηνία κατάθεσης:
2015-01-16
Έτος εκπόνησης:
2015
Συγγραφέας:
Χατζηκομνηνός Ιωάννης
Στοιχεία επιβλεπόντων καθηγητών:
καθ Λυρίτης Γεώργιος
Πρωτότυπος Τίτλος:
Φυτοοιστρογόνα και οστικός μεταβολισμός
Γλώσσες εργασίας:
Ελληνικά
Περίληψη:
Ο τρόπος ζωής, και ιδίως οι διατροφικές συνήθειες, αποτελούν παράγοντα κινδύνου
εμφάνισης διάφορων νοσημάτων (καρδιαγγειακά νοσήματα, καρκίνος, οστεοπόρωση),
τα τελευταία χρόνια έχει μεγαλώσει το επιστημονικό καθώς και το εμπορικό
ενδιαφέρον για τα φυτοοιστρογόνα που περιέχονται στη διατροφή μας. Παράλληλα,
όσο αυξάνονται οι γνώσεις για τα φυτοοιστρογόνα και τον τρόπο δράσης τους, τόσο
περισσότερο αυξάνει η χρήση και η κατανάλωσή τους σε πειραματικό αλλά και
κλινικό επίπεδο.

Μέχρι σήμερα, δεν είναι απολύτως κατανοητό εάν οι πλούσιες σε φυτοοιστρογόνα
τροφές μπορούν να προστατεύσουν την ανθρώπινη υγεία (θεραπεύοντας ή
προλαμβάνοντας ασθένειες) αλλά και πια είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψή
τους ώστε να εμφανιστεί η φαρμακολογική τους δράση. Εκτός των άλλων, μη
οιστρογονικά μόρια συνυπάρχουν με τα φυτοοιστρογόνα στις τροφές αυτές, με τον
πιθανό ρόλο των πρώτων στη δράση και τη βιοδιαθεσιμότητα των δευτέρων να μην
έχει ακόμα διευκρινιστεί. Τα φυτοοιστρογόνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε
πειραματικές και κλινικές μελέτες ώστε να αξιολογηθούν βιοχημικοί δείκτες αλλά
και λειτουργικές παράμετροι που συνδέονται με την ανθρώπινη παθοφυσιολογία.
Δυστυχώς, λόγω της μεγάλης ποικιλίας τους, συμπεριλαμβανομένων της διαφορετικής
βιοδιαθεσιμότητάς τους αλλά και των διαφορών στις φαρμακοκινητικές και
φαρμακολογικές τους ιδιότητες, είναι πολύ δύσκολο να προσδιορίσουμε, προς το
παρόν, την ακριβή τους επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.
Λέξεις-κλειδιά:
Φυτοοιστρογόνα, Οστεοπόρωση, Οιστρογόνα, Εμμηνόπαυση, Μεταβολισμός
Ευρετήριο:
Όχι
Αρ. σελίδων ευρετηρίου:
0
Εικονογραφημένη:
Ναι
Αρ. βιβλιογραφικών αναφορών:
164
Αριθμός σελίδων:
114
Αρχείο:
Δεν επιτρέπεται η πρόσβαση στο αρχείο.

document.pdf
1 MB
Δεν επιτρέπεται η πρόσβαση στο αρχείο.