Μονάδα:
Κατεύθυνση Περιβάλλον και Υγεία: Διαχείριση Περιβαλλοντικών Θεμάτων με Επιπτώσεις στην ΥγείαΒιβλιοθήκη Επιστημών Υγείας
Ημερομηνία κατάθεσης:
2018-07-18
Συγγραφέας:
Γιαννακίτσα Βαρβάρα
Στοιχεία επιβλεπόντων καθηγητών:
Πολυξένη Νικολοπούλου Σταμάτη, Καθηγήτρια, Ιατρική, ΕΚΠΑ
Ιωάννης Τσάκνης, Καθηγητής, Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΤΕΙ Αθήνας
Ανδρέας Χ. Λάζαρης, Καθηγητής, Ιατρική, ΕΚΠΑ
Πρωτότυπος Τίτλος:
Φυτοφαρμάκα και Διατροφή: Οι παρενέργειες της γλυφοσάτης
Γλώσσες εργασίας:
Ελληνικά
Μεταφρασμένος τίτλος:
Φυτοφαρμάκα και Διατροφή: Οι παρενέργειες της γλυφοσάτης
Περίληψη:
Η παρούσα εργασία με τίτλο «Φυτοφάρμακα και διατροφή: οι παρενέργειες της γλυφοσάτης», διενεργήθηκε κατά το ακαδημαικό έτος 2017-2018, στα πλαίσια των σπουδών μου στο μεταπτυχιακό πρόγραμμμα της Ιατρικής Αθηνών «Περιβαλλοντικές επιπτώσεις στην υγεία».
Η εργασία αυτή διαρθρώνεται σε τρία ξεχωριστά κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο με τίτλο «Φυτοφάρμακα», αναφέρονται τα είδη των φυτοφαρμάκων καθώς και τα τοξικολογικά τους χαρακτηριστικά. Επιπρόσθετα γίνεται μια συνοπτική αναφορά του Νομοθετικού πλαισίου στην Ελλάδα, σχετικά με τη χρήση και την εμπορία των φυτοφαρμάκων.
Το δεύτερο κεφάλαιο, με τίτλο «Φυτοφάρμακα και Ανθρώπινη Υγεία», πραγματεύεται τις επιδράσεις κυρίως των φυτοφαρμάκων στον άνθρωπο και περιγράφει τον προσδιορισμό των υπολειμμάτων των φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα.
Στο τρίτο και τελευταίο κεφάλαιο της εργασίας, με τίτλο «Γλυφοσάτη», αρχικά αναφέρονται κάποια γενικά περιγραφικά στοιχεία σχετικά με την ουσία αυτή και παρατίθενται στατιστικά στοιχεία σε παγκόσμιο επίπεδα σχετικά με τη χρήση της γλυφοσάτης. Έπειτα αναλύονται οι επιδράσεις της γλυφοσάτης στην υγεία του ανθρώπου και ο τρόπος με τον οποίο η γλυφοσάτη περνάει στις τροφές του ανθρώπου.
Ακολουθεί η εξαγωγή συμπερασμάτων από όλη την εργασία και η παράθεση της βιβλιογραφίας που χρησιμοποιήθηκε για την σύνθεση της παρούσας βιβλιογραφικής ανασκόπησης, βάσει του βιβλιογραφικού συστήματος Harvard.
Κύρια θεματική κατηγορία:
Επιστήμες Υγείας
Λέξεις-κλειδιά:
Φυτοφάρμακα, Γλυφοσάτη, Παρενέργειες της γλυφοσάτης, Διατροφή, Καρκίνος, Ανίχνευση στα ούρα
Αρ. σελίδων ευρετηρίου:
0
Αρ. βιβλιογραφικών αναφορών:
72
