Η σχέση των φυτοφαρμάκων με τη διατροφή και οι επιδράσεις τους στην υγεία του ανθρώπου

Διπλωματική Εργασία uoadl:2778816 194 Αναγνώσεις

Μονάδα:
ΠΜΣ Περιβάλλον και Υγεία. Διαχείριση Περιβαλλοντικών Θεμάτων με Επιπτώσεις στην Υγεία
Βιβλιοθήκη Επιστημών Υγείας
Ημερομηνία κατάθεσης:
2018-07-17
Έτος εκπόνησης:
2018
Συγγραφέας:
Πασαλίδη Βασιλική
Στοιχεία επιβλεπόντων καθηγητών:
Καβαντζάς Νικόλαος, Καθηγητής, Ιατρική, ΕΚΠΑ
Λάζαρης Χ. Ανδρέας, Καθηγητής, Ιατρική, ΕΚΠΑ
Νικολοπούλου-Σταμάτη Πολυξένη, Ομότιμη Καθηγήτρια, Ιατρική, ΕΚΠΑ
Πρωτότυπος Τίτλος:
Η σχέση των φυτοφαρμάκων με τη διατροφή και οι επιδράσεις τους στην υγεία του ανθρώπου
Γλώσσες εργασίας:
Ελληνικά
Μεταφρασμένος τίτλος:
Η σχέση των φυτοφαρμάκων με τη διατροφή και οι επιδράσεις τους στην υγεία του ανθρώπου
Περίληψη:
Η επικίνδυνη και αλόγιστη χρήση των φυτοφαρμάκων στις καλλιέργειες και στα αποθηκευμένα προϊόντα τροφίμων για τον έλεγχο των εντόμων και των επιβλαβών οργανισμών, έχει αποτελέσει σοβαρό πρόβλημα για το περιβάλλον και τη δημόσια υγεία. Παράλληλα η θρεπτική αξία των τροφίμων καταστέλλεται λόγω την προσθήκης τοξινών που υπάρχουν στα φυτοφάρμακα. Έτσι, η επίδραση των φυτοφαρμάκων στην υγεία του ανθρώπου, διαμέσου της διατροφής και της αναπνοής, επηρεάζει το αναπνευστικό σύστημα δημιουργώντας αναπνευστικά προβλήματα, το πεπτικό, το αναπαραγωγικό, ενδοκρινικό σύστημα και επιδρά στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Παράλληλα, οδηγεί σε νευροσυμπεριφορικά ελλείμματα και αυξημένη αρτηριακή πίεση σε παιδιά σχολικής ηλικίας, επηρεάζει τις εγκύους, δημιουργεί νευροσυμπεριφορικές και νευροαναπτυξιακές επιπτώσεις και ενδέχεται να δημιουργήσει νόσους όπως είναι ο καρκίνος του μαστού και του προστάτη, η νόσος του Parkinson και η παιδική λευχαιμία. Οι επιπτώσεις συνεπώς στην υγεία, θα πρέπει να θεωρηθούν σημαντικά ζητήματα από την άποψη της δημόσιας υγείας και θα πρέπει να ληφθούν σοβαρά μέτρα για την άμεση αντιμετώπιση τους.
Κύρια θεματική κατηγορία:
Επιστήμες Υγείας
Λέξεις-κλειδιά:
Φυτοφάρμακα, Διατροφή, Νόσοι, Υγεία
Ευρετήριο:
Όχι
Αρ. σελίδων ευρετηρίου:
0
Εικονογραφημένη:
Όχι
Αρ. βιβλιογραφικών αναφορών:
33
Αριθμός σελίδων:
55
Pasalidi Vasiliki Master.pdf (801 KB) Άνοιγμα σε νέο παράθυρο