Μονάδα:
Κατεύθυνση Απομόνωση, Ανάπτυξη, Παραγωγή και Έλεγχος Βιοδραστικών Φυσικών ΠροϊόντωνΒιβλιοθήκη Σχολής Θετικών Επιστημών
Ημερομηνία κατάθεσης:
2020-07-02
Συγγραφέας:
Καγκιούζη-Ποντμπιέλσκι Ήρα-Λαμπρινή
Στοιχεία επιβλεπόντων καθηγητών:
Προκόπιος Μαγιάτης, Αναπληρωτής Καθηγητής, τμήμα Φαρμακευτικής, ΕΚΠΑ
Ιωάννα Χήνου, Καθηγήτρια, τμήμα Φαρμακευτικής, ΕΚΠΑ
Ελένη Σκαλτσά, Καθηγήτρια, τμήμα Φαρμακευτικής, ΕΚΠΑ
Πρωτότυπος Τίτλος:
MEΛΕΤΗ ΒΟΤΑΝΙΚΩΝ ΕΓΧΥΜΑΤΩΝ ΑΠΟ ΕΙΔΗ SIDERITIS, CAMELLIA, OLEA KAI MENTHA ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΙΚΟΣ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΚΥΡΙΩΝ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΤΑ ΕΓΧΥΜΑΤΑ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΠΟΣΟΤΙΚΗΣ ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΑΣ NMR
Γλώσσες εργασίας:
Ελληνικά
Μεταφρασμένος τίτλος:
MEΛΕΤΗ ΒΟΤΑΝΙΚΩΝ ΕΓΧΥΜΑΤΩΝ ΑΠΟ ΕΙΔΗ SIDERITIS, CAMELLIA, OLEA KAI MENTHA ΚΑΙ ΠΟΣΟΤΙΚΟΣ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΚΥΡΙΩΝ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΤΑ ΕΓΧΥΜΑΤΑ ΜΕ ΧΡΗΣΗ ΠΟΣΟΤΙΚΗΣ ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΑΣ NMR
Περίληψη:
Στην παρούσα διπλωματική εργασία πραγματοποιήθηκε ποιοτικός και ποσοτικός προσδιορισμός των κύριων δραστικών συστατικών σε μια σειρά από εγχύματα βοτάνων που είναι γνωστά από την αρχαιότητα για την παραδοσιακή τους χρήση, με σκοπό να γίνει γνωστό τι ποσότητες και από ποιες ουσίες μεταφέρονται από τη δρόγη στο έγχυμα. Αυτό έγινε με χρήση φασματοσκοπίας πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού 1Η-ΝΜR. Τα βότανα στα οποία έγινε η συγκεκριμένη μελέτη ήταν 6 είδη του γένους Sideritis spp., κονιοποιημένα φύλλα από 26 ποικιλίες του είδους Camellia sinensis L., φύλλα από 2 ποικιλίες του είδους Olea europaea L. καθώς και κονιοποιημένα φύλλα από το είδος Mentha x piperita.
Τα εγχύματα προετοιμάστηκαν με συγκεκριμένο πρωτόκολλο και στη συνέχεια ακολούθησε μέτρηση των κορυφών των κυρίαρχων συστατικών τους στα φάσματα 1H-NMR. Σε κάποια είδη του γένους Σιδερίτη ακολουθήθηκε επιπλέον προετοιμασία των δειγμάτων με βάση τις αναλογίες που αναφέρονται στη μονογραφία του ευρωπαϊκού οργανισμού φαρμάκων (EMA). Συγκεκριμένα από το γένος Sideritis spp. προσδιορίστηκαν τα κυρίαρχα συστατικά στα είδη Sideritis raeseri Boiss. & Heldr. (τσάι Παρνασσού), Sideritis clandestina subsp. clandestina (τσάι Ταϋγέτου άγριο και τσάι Πάρνωνα άγριο και καλλιεργημένο), Sideritis syriaca L. (τσάι Κρήτης), Sideritis scardica Griseb. (τσάι Ολύμπου), Sideritis euboea Heldr. (τσάι Εύβοιας) και Sideritis sipylea Boiss. (τσάι Λέσβου). Για την επιβεβαίωση της ταυτότητας των ουσιών, χρειάστηκε πρώτα να γίνει απομόνωση κάποιων ουσιών και ταυτοποίηση των υπόλοιπων με ήδη απομονωμένες ουσίες στο εργαστήριο αλλά και με την βιβλιογραφία.
Στη συνέχεια ακολούθησε παρασκευή εγχυμάτων ξεχωριστά για τα άνθη, τα φύλλα και τους βλαστούς από το είδος Sideritis clandestina subsp. clandestina με βάση τις αναλογίες που αναφέρονται στη μονογραφία του ευρωπαϊκού οργανισμού φαρμάκων (ΕΜΑ) για να διαπιστωθεί σε ποιό μέρος του φυτού βρίσκονται οι δευτερογενείς μεταβολίτες σε μεγαλύτερη περιεκτικότητα. Αφού έγινε μελέτη κάθε εγχύματος ξεχωριστά, σκοπός ήταν ουσιαστικά να γίνει ο προσδιορισμός των ίδιων δραστικών ουσιών σε ένα μίγμα που αποτελούνταν από τα συγκεκριμένα βότανα σε συγκεκριμένες αναλογίες.
Έτσι, έγινε ο προσδιορισμός των ουσιών αυτών και με τη χρήση 1Η- ΝΜR μετρήθηκαν συγχρόνως τα κύρια δραστικά σε ένα μίγμα από φύλλα ελιάς-μέντα-σιδερίτη και φύλλα ελιάς-μέντα-πράσινο τσάι. Με αυτό τον τρόπο έγινε ταυτόχρονος ποιοτικός και ποσοτικός προσδιορισμός, με ένα ενιαίο φάσμα, για τα κυριότερα δραστικά συστατικά, και συγκεκριμένα τα φλαβονοειδή και τα ιριδοειδή του Σιδερίτη, την καφεΐνη, τις κατεχίνες και τη θεανίνη από το πράσινο τσάι, το ροσμαρινικό οξύ της μέντας και την ελευρωπαΐνη από τα φύλλα της ελιάς.
Κύρια θεματική κατηγορία:
Θετικές Επιστήμες
Λοιπές θεματικές κατηγορίες:
Επιστήμες Υγείας
Λέξεις-κλειδιά:
βοτανικά εγχύματα, Σιδερίτης, Καμέλια η Σινική, Ποσοτικός προσδιορισμός, πυρηνικός μαγνητικός συντονισμός
Αρ. σελίδων ευρετηρίου:
2
Αρ. βιβλιογραφικών αναφορών:
82
