Μονάδα:
Κατεύθυνση Απομόνωση, Ανάπτυξη, Παραγωγή και Έλεγχος Βιοδραστικών Φυσικών ΠροϊόντωνΒιβλιοθήκη Σχολής Θετικών Επιστημών
Ημερομηνία κατάθεσης:
2021-01-13
Συγγραφέας:
Αναγνώστου Χριστόδουλος
Στοιχεία επιβλεπόντων καθηγητών:
Μαρία Χαλαμπαλάκη, Επίκουρη Καθηγήτρια, Τμήμα Φαρμακευτικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Αλέξιος-Λέανδρος Σκαλτσούνης, Καθηγητής, Τμήμα Φαρμακευτικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Σοφία Μητάκου, Καθηγήτρια, Τμήμα Φαρμακευτικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Πρωτότυπος Τίτλος:
Φυτοχημική μελέτη των φύλλων της μαστίχας Χίου (Pistacia lentiscus L.-Anacardiaceae)-Μεταβολομική μελέτη
Γλώσσες εργασίας:
Ελληνικά
Μεταφρασμένος τίτλος:
Φυτοχημική μελέτη των φύλλων της μαστίχας Χίου (Pistacia lentiscus L.-Anacardiaceae)-Μεταβολομική μελέτη
Περίληψη:
To δέντρο της μαστίχας, Pistacia lentiscus L. της οικογένειας Anacardiaceae, φύεται στο νότιο τμήμα του νησιού της Χίου, στα γνωστά σε όλους μας "Μαστιχοχώρια". Παρά τη μακρά ιστορία και την εθνοφαρμακολογική σημασία του, τα φύλλα του μαστιχόδεντρου, έχουν μελετηθεί ελάχιστα φυτοχημικά ενώ ακόμα πιο περιορισμένες είναι οι μελέτες σχετικά με τις βιολογικές ιδιότητες των δευτερογενών μεταβολιτών τους.
Ο στόχος της παρούσας μεταπτυχιακής εργασίας κινήθηκε πάνω σε δύο παράλληλους άξονες. Ως πρώτος στόχος τέθηκε η απομόνωση και η ταυτοποίηση των δευτερογενών μεταβολιτών των φύλλων και η αξιολόγηση την αντιμυκητιασικής δράσης, τόσο των ολικών εκχυλισμάτων, όσο και συγκεκριμένων απομονωμένων καθαρών ουσιών.
Δεύτερο στόχο της εργασίας αποτέλεσε η ανάπτυξη και η εφαρμογή σύγχρονων προσεγγίσεων με τη χρήση αναλυτικών τεχνικών, όπως ο Πυρηνικός και Μαγνητικός Συντονισμός-NMR και η Υγρή Χρωματογραφία συνδεδεμένη με Φασματόμετρο Μάζας Υψηλής Διακριτικής Ικανότητας-LC-HRMS για την καταγραφή του μεταβολικού αποτυπώματος των εκχυλισμάτων των φύλλων της μαστίχας. Αναλυτικότερα, επιχειρήθηκε μία μη στοχευμένη μεταβολομική μελέτη (NMR-based metabolic profiling) για την ανάδειξη των διαφοροποιήσεων και πιθανών μορίων-δεικτών μεταξύ διαφορετικών συλλογών με άλλη γεωγραφική προέλευση, περίοδο συλλογής και ηλικία του φύλλου και του μαστιχόδεντρου. Επιπρόσθετα, έγινε προσπάθεια χαρακτηρισμού του μεταβολώματος των φύλλων με τη μεθοδολογία dereplication (ταυτοποίηση γνωστών μορίων σε πολύπλοκα μίγματα) με την τεχνική LC-HRMS. Συνδυαστική μελέτη τέτοιου τύπου δεν έχει αναφερθεί στο παρελθόν σε κανένα είδος του γένους Pistacia. Τέλος, συμπληρωματικό στόχο αποτέλεσε η χρήση στατιστικών εργαλείων στα δεδομένα NMR και συγκεκριμένα η χρήση της μεθόδου STOCSY (Statistical Total Correlation Spectroscopy) προκειμένου να διευκολυνθεί η ταυτοποίηση των μορίων-δεικτών.
Κύρια θεματική κατηγορία:
Θετικές Επιστήμες
Λοιπές θεματικές κατηγορίες:
Επιστήμες Υγείας
Λέξεις-κλειδιά:
Pistacia lentiscus, απομόνωση, φύλλα, μεταβολομική, μαστιχόδεντρο, μεταβολίτες, βιοδείκτες
Αρ. σελίδων ευρετηρίου:
3
Αρ. βιβλιογραφικών αναφορών:
176
