1. Η μέλισσα στα αρχαία ελληνικά νομίσματα

2. Η μέλισσα και τα προϊόντα της στην αρχαιότητα

3. Εικαστική απεικόνιση αρχαίων ελληνικών και ρωμαϊκών μύθων σχετικά με τη μέλισσα και τα προϊόντα της κατά την αρχαιότητα

4. Χρήση του μελιού στη διατροφή

5. Μελισσοκομικές πληροφορίες από τους ελληνικούς παπύρους

6. Το "Ισοπεριμετρικό Πρόβλημα" και η μέλισσα. Πάππος ο Αλεξανδρεύς

7. Melissa Tarentina (Μέλισσα η Ταραντίνη): Petronii Satyricon 61, 6-8

8. Στα ίχνη της μελισσοκομικής πορείας

9. Αριστοτέλης, ο πρώτος μελισσολόγος ερευνητής

10. Χαρακτηριστικές αναφορές των εκκλησιαστικών συγγραφέων για τη μέλισσα

11. Ιστορική αναδρομή της μέλισσας μέσα από την Αγία Γραφή

12. Μελισσοκομικές καταγραφές από την υμνολογία της Εκκλησίας μας

13. Βυζαντινή μελωνυμία και μελίκρατος πότος. Αντιλήψεις για τη χρήση των μελισσοκομικών προϊόντων στο Βυζάντιο ως τον 11ο αιώνα

14. Η μελισσοκομία στη Χαλκιδική κατά τους μέσους χρόνους και την τουρκοκρατία

15. Το μέλι και το κερί στη μοναστηριακή ζωή των βυζαντινών χρόνων

16. Μελίκρατα και οξυμέλιτα στην ελληνική θεραπευτική

17. Παραδοσιακό κηροπλαστείο στη Λάρισα. "Ο Μαρκογιαννόπουλος"

18. Το κηροπλαστείο της Μονής Μεγίστης Λαύρας του Άγιου Όρους

19. Παρατηρήσεις στην παραγωγή και χρήση του κεριού στη Μονή Σινά

20. Περί των αγιορειτικών κηροποιείων