Optical Non Destructive UV-VIS-NIR Spectroscopic Tools and Chemometrics in the Monitoring of Olive Oil Phenolic Compounds and Oxidation

Επιστημονική δημοσίευση - Άρθρο Περιοδικού uoadl:2935034 113 Αναγνώσεις

Μονάδα:

Τμήμα Χημείας

Τίτλος:

Γλώσσες Τεκμηρίου:

Αγγλικά

Περίληψη:

Δεν υπάρχει περίληψη

Έτος δημοσίευσης:

2016

Συγγραφείς:

Vasiliki Lagouri
Athanasios Gimisis

Περιοδικό:

FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE

Εκδότης:

ELSEVIER BV

Τόμος:

100

Σελίδες:

S102--S103

Κύρια θεματική κατηγορία:

Θετικές Επιστήμες

Επίσημο URL (Εκδότης):

https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2016.10.260

DOI:

10.1016/j.freeradbiomed.2016.10.260

Μόνιμη διεύθυνση:

https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/2935034