Τίτλος:
Modified DPPH and ABTS Assays to Assess the Antioxidant Profile of Untreated Oils
Γλώσσες Τεκμηρίου:
Αγγλικά
Περίληψη:
Δεν υπάρχει περίληψη
Συγγραφείς:
Dionysios C. Christodouleas
Charalambos Fotakis
Aspasia Nikokavoura
Kyriakos Papadopoulos
Antony C. Calokerinos
Περιοδικό:
Food Analytical Methods
Εκδότης:
Springer Science and Business Media LLC
Κύρια θεματική κατηγορία:
Θετικές Επιστήμες
DOI:
10.1007/s12161-014-0005-6
