Μονάδα:
Κατεύθυνση Περιβάλλον και Υγεία: Διαχείριση Περιβαλλοντικών Θεμάτων με Επιπτώσεις στην ΥγείαΒιβλιοθήκη Επιστημών Υγείας
Ημερομηνία κατάθεσης:
2014-03-17
Συγγραφέας:
Σιδηρόπουλος Συμεών
Στοιχεία επιβλεπόντων καθηγητών:
Πολυξένη Νικολοπούλου – Σταμάτη, Ιωάννης Τσάκνης, Λάζαρης Ανδρέας
Πρωτότυπος Τίτλος:
Επιβάρυνση της υγείας από τα φυτοφάρμακα στις καλλιέργειες θερμοκηπίων
Γλώσσες εργασίας:
Ελληνικά
Μεταφρασμένος τίτλος:
Health burden due to pesticides in greenhouse crops
Περίληψη:
Η ανάπτυξη του ανθρώπινου πολιτισμού, η υπέρμετρη αύξηση του παγκόσμιου
πληθυσμού των ανθρώπων και οι νέες τεχνολογίες δημιουργούν νέες συνθήκες
διαβίσωσης του ανθρώπινου είδους που σε πολλές περιπτώσεις έχουν αρνητικές
συνέπειες για την ανθρώπινη υγεία αλλά και το περιβάλλον. Η τροφή, ένας από
τους παράγοντες επιβίωσης των ανθρώπων και όλων των ζώντων οργανισμών, δέχεται
συνεχώς επιβαρυντικές ουσίες από την παραγωγή έως και την κατανάλωσή της. Οι
επιβαρυντικές αυτές ουσίες διοχετεύονται στις καλλιέργειες από τον άνθρωπο με
σκοπό την μεγιστοποίηση της παραγωγής και την άριστη ποιότητα των παραγόμενων
προϊόντων, με στόχο την καταστροφή μικροοργανισμών και εντόμων που αλλοιώνουν
και μειώνουν την ποσότητα και την ποιότητα των παραγόμενων τροφίμων.
Οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ονομάζονται φυτοφάρμακα.
Ένα είδος καλλιέργειας είναι και αυτό των θερμοκηπίων στο οποίο υπάρχουν
ειδικοί όροι χρήσης χημικών ουσιών – φυτοφαρμάκων, διότι οι εκτάσεις είναι
συγκεκριμένου μεγέθους, ο ρυθμός απορρόφησης των ουσιών είναι διαφορετικός από
τις κοινές καλλιέργειες, όπως επίσης και ο χρόνος της παραμονής τους στον
περιορισμένο χώρο του θερμοκηπίου.
Η αλόγιστη χρήση φυτοφαρμάκων έχει άμεσες και επικίνδυνες επιπτώσεις τόσο στην
ανθρώπινη υγεία, όσο και στο περιβάλλον. Τα παιδιά και οι υπερήλικες είναι
αυτοί που πλήττονται περισσότερο και μπορεί να εκδηλώσουν σοβαρά προβλήματα. Η
έκθεση των παιδιών από μικρή ηλικία μπορεί να δημιουργήσει το «έδαφος» για
εμφάνιση καρκινογενέσεων σε μεγαλύτερη ηλικία. Χαρακτηριστικό παράδειγμα στη
χώρα μας αποτελεί η εμφάνιση αυξημένων ποσοστών καρκίνου του θυρεοειδούς, με τα
περισσότερα κρούσματα να εμφανίζονται σε αγροτικές περιοχές.
Λέξεις-κλειδιά:
Φυτοφάρμακα, Υγεία, Οργανισμός, Χημικά, Φυτό
Αρ. σελίδων ευρετηρίου:
0
Αρ. βιβλιογραφικών αναφορών:
46
