Μονάδα:
Κατεύθυνση Απομόνωση, Ανάπτυξη, Παραγωγή και Έλεγχος Βιοδραστικών Φυσικών ΠροϊόντωνΒιβλιοθήκη Σχολής Θετικών Επιστημών
Ημερομηνία κατάθεσης:
2021-01-26
Συγγραφέας:
Δαδιώτης Ευάγγελος
Στοιχεία επιβλεπόντων καθηγητών:
Προκόπιος Μαγιάτης, Αναπληρωτής καθηγητής, φαρμακευτικής, ΕΚΠΑ
Ιωάννα Χήνου, Καθηγήτρια, φαρμακευτικής, ΕΚΠΑ
Ελένη Σκαλτσά, Καθηγήτρια, φαρμακευτικής, ΕΚΠΑ
Πρωτότυπος Τίτλος:
ΝΕΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΟΣΟΤΙΚΟΥ ΠΡΟΣΔΟΡΙΟΥΣΜΟΥ ΚΑΙ ΗΜΙΣΥΝΘΕΣΗΣ ΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΝΕΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Γλώσσες εργασίας:
Ελληνικά
Μεταφρασμένος τίτλος:
ΝΕΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΠΟΣΟΤΙΚΟΥ ΠΡΟΣΔΟΡΙΟΥΣΜΟΥ ΚΑΙ ΗΜΙΣΥΝΘΕΣΗΣ ΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΩΝ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΝΕΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΜΕ ΒΑΣΗ ΚΑΝΝΑΒΙΝΟΕΙΔΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Περίληψη:
ΠΕΡΙΛΗΨΗ
Η παρούσα διπλωματική εργασία σχετίζεται με το φυτό C. sativa και ορισμένα από τα κύρια κανναβινοειδή που περιέχει. Αρχικά, με σκοπό την ανάλυση δειγμάτων κάνναβης, τον έλεγχο προϊόντων ημισύνθεσης κανναβινοειδών και την παρασκευή προϊόντων με κανναβινοειδή ήταν απαραίτητο να αναπτυχθούν μια σειρά από ποιοτικές και ποσοτικές μεθόδους για την ανάλυση των συστατικών του φυτού C. sativa. Πιο συγκεκριμένα, για την ποιοτική ανάλυση χρησιμοποιήθηκε η μέθοδος πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού πρωτονίου (Η-ΝΜR) και η αέρια χρωματογραφία συζευγμένη με φασματοσκοπία μάζας (GC-MS). Η ποσοτική ανάλυση πραγματοποιήθηκε με 1Η-NMR και COSY-NMR και παράλληλα αναπτύχθηκαν μέθοδοι ποσοτικοποίησης με GC-MS και με υγρή χρωματογραφία υψηλής απόδοσης (HPLC-UV) για τον έλεγχο των μεθόδων ποσοτικοποίησης με NMR. Οι μέθοδοι ποιοτικής και ποσοτικής ανάλυσης εφαρμόστηκαν σε μια πληθώρα δειγμάτων φυτικού υλικού από το C. sativa. Επίσης, για την ανάλυση του φυτού και για την επίτευξη των επόμενων πειραματικών διαδικασιών πραγματοποιήθηκε απομόνωση των κανναβινοειδών κανναβιδιόλη (CBD), κανναβιδιολικό οξύ (CBDA), κανναβιγερόλη (CBG) , κανναβιγερολικό οξύ (CBGA). Στη συνέχεια, στο επόμενο κεφάλαιο περιγράφεται η παρασκευή ελαιολάδων με μεγάλη συγκέντρωση κανναβινοειδών, όπου παρασκευάστηκαν ελαιόλαδα με 10% κανναβιδιόλη, κανναβιγερόλη και κανναβινόλη (CBN) και ελαιόλαδο με τον συνδυασμό αυτών, όπου με βάση την βιβλιογραφία προκύπτει ότι οι φαινόλες του ελαιολάδου και τα κανναβινοειδή είναι πιθανό να έχουν συνεργιστική δράση. Στο επόμενο κεφάλαιο περιγράφεται η διαδικασία ημισύνθεσης του CBN, μιας ουσίας με πολύ υποσχόμενες φαρμακολογικές δράσεις με βάση τις μέχρι τώρα μελέτες. Πραγματοποιήθηκε βελτιστοποίηση μιας ήδη υπάρχουσας μεθόδου ημισύνθεσης του CBN από το CBD. Το CBD βρίσκεται σε μεγάλη αφθονία μέσα σε συγκεκριμένες ποικιλίες του φυτού C. sativa, ενώ το CBN βρίσκεται σε πολύ μικρές συγκεντρώσεις, οπότε η απομόνωση του σε μεγάλες ποσότητες δεν είναι εφικτή. Τέλος, παρόμοια διαδικασία ημισύνθεσης πραγματοποιήθηκε με αρχικό μόριο την κανναβιγερόλη, όπου και προέκυψαν τρία συνθετικά κανναβινοειδή, η κυκλοκανναβιγερόλη A, η διϋδροκανναβιχρωμένη, που αναφέρεται στη βιβλιογραφία χωρίς να έχει όμως πλήρη φασματοσκοπικά δεδομένα και η 2’-ίωδο-1’,2’- διϋδροκανναβιχρωμένη, ένα νέο ημισυνθετικό κανναβινοειδές.
Κύρια θεματική κατηγορία:
Θετικές Επιστήμες
Λοιπές θεματικές κατηγορίες:
Επιστήμες Υγείας
Λέξεις-κλειδιά:
κανναβινοειδη, NMR, ημισύνθεση, κάνναβη, ελαιόλαδο
Αρ. σελίδων ευρετηρίου:
1
Αρ. βιβλιογραφικών αναφορών:
152
