Μονάδα:
Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και ΑθλητισμούΒιβλιοθήκη Σχολής Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού
Ημερομηνία κατάθεσης:
2022-03-08
Συγγραφέας:
ΑΛΕΥΡΙΔΗΣ ΕΡΡΙΚΟΣ-ΝΙΚΟΛΑΟΣ
Στοιχεία επιβλεπόντων καθηγητών:
Μαριδάκη Μαρία, Αναπληρώτρια καθηγήτρια.
Τμήμα Επιστήμης Φυσικής αγωγής και Αθλητισμού.
Ίδρυμα : Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.
Πρωτότυπος Τίτλος:
Διατροφή και συμπληρώματα στην ανάπτυξη της μυϊκής μάζας.
Γλώσσες εργασίας:
Ελληνικά
Αγγλικά
Μεταφρασμένος τίτλος:
Διατροφή και συμπληρώματα στην ανάπτυξη της μυϊκής μάζας.
Περίληψη:
Σκοπός: Σκοπός της εργασίας είναι διερεύνηση του ρόλου της διατροφής και των συμπληρωμάτων διατροφής στην ανάπτυξη της μυϊκής μάζας των ανθρώπων.
Υλικό και μέθοδος : Η μέθοδος που χρησιμοποιήθηκε για την εκπόνηση της εργασίας είναι η βιβλιογραφική ανασκόπηση. Η αναζήτηση της βιβλιογραφίας υλοποιήθηκε με τη βοήθεια των μηχανών αναζήτησης Pub Med και Scopus.
Αποτελέσματα: Το μυϊκό σύστημα των ανθρώπων διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του γενικού πληθυσμού και στην επίτευξη υψηλών επιδόσεων στους επαγγελματίες αθλητές. Η ανάπτυξη της μυϊκής μάζας, η οποία επιτυγχάνεται μέσω της διέγερσης της πρωτεινοσύνθεσης των μυών, μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση τροφών φυτικής και ζωικής προέλευσης, αλλά και με την κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής και φαρμακευτικών σκευασμάτων όπως τα στεροειδή.
Συμπεράσματα: Η πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης επιδρά σε μεγάλο βαθμό στη διαδικασία της μυϊκής πρωτεινοσύνθεσης σε αθλητές και στον γενικό πληθυσμό. Ωστόσο, ο συνδυασμός τροφών φυτικής προέλευσης ή ζωικής και φυτικής προέλευσης, μπορεί να εξασφαλίσει την απαιτούμενη την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης για την αύξηση της μυϊκής μάζας. Τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν υδροξύλιο β- μεθυλβουτυρικό, πρωτεΐνη, μονοένυδρη κρεατίνη, βασικά αμινοξέα και β-αλανίνη, αυξάνουν τη διαδικασία μυϊκής πρωτεινοσύνθεσης, ενώ δεν υπάρχουν σαφείς αποδείξεις για την αντίστοιχη δράση της τριφωσφορικής αδενισίνης, των αμινοξέων της διακλαδισμένης αλυσίδας και του φωσφατιδικού οξέος. Τα στεροειδή συμπληρώματα οξανδρολόνη και τεστοστερόνη αυξάνουν την ανάπτυξη των μυών, αλλά πολλά από αυτά είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία.
Λέξεις κλειδιά: Ανάπτυξη μυϊκής μάζας, διατροφή, συμπληρώματα διατροφής, στεροειδή,αναβολικά.
Κύρια θεματική κατηγορία:
Εκπαίδευση – Αθλητισμός
Λέξεις-κλειδιά:
Διατροφή, συμπληρώματα διατροφής, ανάπτυξη μυϊκής μάζας, στεροειδή, αναβολικά
Αρ. σελίδων ευρετηρίου:
5
Αρ. βιβλιογραφικών αναφορών:
97
