Τμήμα Φαρμακευτικής
Βιβλιοθήκη Σχολής Θετικών Επιστημών

2025-01-10

2025

ΒΡΥΩΝΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ

Προκόπιος Μαγιάτης , Αναπληρωτής Καθηγητής Τμήμα Φαρμακευτικής. ΕΚΠΑ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΜΕΘΟΔΟΥ ΠΟΣΟΤΙΚΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΟΥ ΜΥΚΗΤΑ HERICIUM ERINACEUS ΜΕ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΜΕΘΟΔΟΥ ΤΟΥ ΠΥΡΗΝΙΚΟΥ ΜΑΓΝΗΤΙΚΟΥ ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΥ ΠΡΩΤΟΝΙΟΥ (1H-NMR).

Ελληνικά

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΜΕΘΟΔΟΥ ΠΟΣΟΤΙΚΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΩΝ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΟΥ ΜΥΚΗΤΑ HERICIUM ERINACEUS ΜΕ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΜΕΘΟΔΟΥ ΤΟΥ ΠΥΡΗΝΙΚΟΥ ΜΑΓΝΗΤΙΚΟΥ ΣΥΝΤΟΝΙΣΜΟΥ ΠΡΩΤΟΝΙΟΥ (1H-NMR).

Αντικείμενο της παρούσας πτυχιακής εργασίας αποτέλεσε η μελέτη εκχυλισμάτων του καρποσώματος του μύκητα Hericeum erinaceus και η ανάπτυξη μιας μεθόδου ποσοτικοποίησης των δραστικών μεταβολιτών του με την χρήση της μεθόδου του πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού πρωτονίου (1H-NMR). Αρχικά, με στόχο την ποιοτική ανάλυση του προφίλ των δραστικών μεταβολιτών του μύκητα εφαρμόστηκε πρωτόκολλο εκχύλισης βασισμένο σε βιβλιογραφικά δεδομένα. Για τις εκχυλίσεις δοκιμάστηκαν διάφοροι διαλύτες και στη συνέχεια έγινε ποιοτικός έλεγχος στα διάφορα εκχυλίσματα. Για τον ποιοτικό έλεγχο χρησιμοποιήθηκε η μέθοδος πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού πρωτονίου (1H-NMR) και η αέρια χρωματογραφία συζευγμένη με φασματοσκοπία μάζας (GC-MS). Στη συνέχεια, κατέστη δυνατή η ποσοτικοποίηση των δραστικών μεταβολιτών στα εκχυλίσματα του μύκητα αλλά και η απομόνωση δύο ομάδων από αυτούς με την μέθοδο της χρωματογραφίας λεπτής στοιβάδας και σε μεγαλύτερη συγκέντρωση με την μέθοδο της χρωματογραφίας στήλης. Όλοι οι απομονωμένοι δραστικοί μεταβολίτες ταυτοποιήθηκαν με χρήση φασματοσκοπικών τεχνικών NMR.

Θετικές Επιστήμες

ποιοτική, ποσοτική, ανάλυση , Ερικινόνες , Ερικίνες , φασματοσκοπία, μύκητας Hericium erinaceus

Ναι

5

Ναι

26

60

Δεν επιτρέπεται η πρόσβαση στο αρχείο έως 2025-07-10.

https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/3450578