1. Αποθήκευση και συντήρηση τροφίμων στην Ανατολική Βαλκανική κατά την 5η χιλιετία - Το παράδειγμα του Yunatsite

2. Διαχρονικές τεχνικές στη φύτευση αμπελώνων. Η περίπτωση των Μεγάρων

3. Προσαρμογή της αρχαίας οινικής τεχνολογίας στη μόδα της αγοράς: οι "τεθαλασσωμένοι οίνοι"

4. Το λίχνισμα και το μέτρημα των σιτηρών στην αρχαία ελληνική τέχνη

5. Νερόμυλοι στην ευρύτερη περιοχή της πόλης της Θεσσαλονίκης

6. Οι υδροκίνητοι μύλοι του Γραδεμπορίου

7. Ο νερόμυλος της Μονής Σίμωνος Μονής Σίμωνος Πέτρας Αγίου Όρους

8. Η ελληνική ιστοριογραφία απέναντι στην αγροτική μεταρρύθμιση

9. Σταφιδικό ζήτημα και αγροτικές κινητοποιήσεις στην Πελοπόννησο: ταξική, αταξική ή διαταξική κρίση; (Τέλη 19ου-αρχές 20ού αιώνα)

10. Κυρίαρχες προσλήψεις του αγροτικού κόσμου τον 19ο αιώνα (1835-1897): η πολλαπλότητα των μαρτυριών

11. Η ιστορία του αγροτικού κόσμου από τον Μεσοπόλεμο ως σήμερα: ακυρώσεις και μετατοπίσεις

12. Η μέλισσα και τα προϊόντά της: ΣΤ' Τριήμερο Εργασίας, Νικήτη, 12-15 Σεπτεμβρίου 1996

13. 2ο Διεθνές Συνέδριο Αρχαίας Ελληνικής Τεχνολογίας: πρακτικά

14. Αρχαία Ελληνική Τεχνολογία: 1ο Διεθνές Συνέδριο: Πρακτικά, Θεσσαλονίκη 1997

15. Ο Άρτος ημών " από το σιτάρι στο ψωμί: τριήμερο εργασίας Πήλιο, 10-12 Απριλίου 1992

16. Ελληνίδα αγρότισσα και γυναικείοι συνεταιρισμοί

17. Η Συμβολή της διάθεσης αντιπροσωπευτικών δειγμάτων των απογραφών γεωργίας - κτηνοτροφίας στην ανάπτυξη των ερευνών σε θέματα αγροτικής οικονομίας και κοινωνιολογίας

18. Παραδοσιακό κηροπλαστείο στη Λάρισα. "Ο Μαρκογιαννόπουλος"

19. Το κηροπλαστείο της Μονής Μεγίστης Λαύρας του Άγιου Όρους

20. Παρατηρήσεις στην παραγωγή και χρήση του κεριού στη Μονή Σινά